Безпека продуктів харчування

Безпека харчових продуктів є одним з пріоритетів громадської охорони здоров’я, щорічно мільйони людей захворюють і багато хто помирає в результаті споживання небезпечних продуктів харчування. Упродовж останнього десятиліття серйозні спалахи хвороб харчового походження реєструвалися на кожному континенті, і у багатьох країнах показники захворюваності значно зростають. Для нормальної життєдіяльності людини необхідний повноцінний набір продуктів харчування з врахуванням […]